莆田话和闽南话都属于闽南语系，都有着悠久的历史。但从历史角度来看，闽南话的起源可以追溯到南宋时期，约有800多年的历史，而莆田话则要稍晚一些。因此，可以说闽南话的历史更为悠久。在今天的语言使用上，两种方言有着不同的发音、用词和习惯，都在不断地演变与发展。无论哪种方言，都是闽南文化和传统的珍贵遗产，值得我们去珍视和传承。