烤包菜的切法可根据个人喜好进行选择。以下是几种常见的切法：

1. 切成厚片：将包菜从中间切成厚片，然后涂上调味料，烤至金黄色即可。

2. 切成薄片：将包菜切成薄片，平铺在烤盘上，涂上调味料，烤至脆嫩。

3. 切成小块：将包菜切成小块，和其他蔬菜混合烤，营养搭配更均衡。

无论采用哪种切法，保持刀具锋利，切割时保持力度均匀，以免影响烤包菜的口感。