青梅酒用25-45度的白酒最佳：只要是酒的浓度是25-45度的酒都可以，不需要很贵的就都可以。

酒精浓度低于20度容易果实腐坏；高度酒由于酒精度高会破坏青梅果的营养成分，所以建议尽量不超过45度。