烧麦馅的粉色来自于其中的肉末和虾仁。在制作过程中，肉末和虾仁会被细心地切碎并混合在一起，这样就形成了馅料的粉色。这种颜色不仅美观，也增加了食欲。

此外，烧麦馅的粉色还与添加的调料有关，如葱姜等，它们在混合的过程中也可能会影响颜色。总之，烧麦馅的粉色是由肉末、虾仁和调料混合形成的，是一种美食的色彩表现。