龙猫作为一种虚构的生物，在不同的文化和作品中可能有不同的设定。在宫崎骏的动画电影《龙猫》中，龙猫确实展现出了与人类沟通的能力，它们可以通过心灵感应或者某种神秘的方式与人类交流。然而，在其他关于龙猫的描述或作品中，龙猫可能并不具备说话的能力。因此，龙猫是否可以说话取决于具体的作品和设定。在虚构的世界中，我们可以根据创作者的想象和故事情节来理解和接受龙猫的特性。