煤气灶柜门确实需要开孔，这是为了确保煤气的充分燃烧和防止煤气泄漏带来的安全隐患。根据《家用燃气灶具》国家标准规定，安装嵌入式灶具的橱柜要有符合通风要求的与大气相通的开孔尺寸。

具体来说，灶具下方橱柜的通风孔开孔尺寸应不小于4×20厘米，孔径越大越利于煤气完全燃烧。而且，通风孔的形式也可以是多样的，比如圆孔、方孔、棱形、扇形、网格形、百叶窗等。另外，安装燃气表和阀门的厨柜门，也可以根据需要开2-4个通风孔，尺寸不小于3×3厘米，或者做成百叶窗形式。

这样的设计不仅能确保煤气的正常燃烧，还能在煤气泄漏时及时排出，避免可能的安全事故。所以，安装煤气灶时，一定要注意柜门的开孔问题，确保家居安全。