材料：鸽子蛋10个，生抽、老抽各适量，白糖3勺，生姜片、大蒜瓣各适量，八角2颗，桂皮一小块

做法：

1. 鸽子蛋清洗干净。

2. 锅中加入清水，放入洗好的鸽子蛋煮熟。

3. 煮熟的鸽子蛋用凉水冲一下，去壳备用。

4. 起锅热油，放入切好的姜蒜炒香，然后加入生抽、老抽和白糖，小火慢慢熬至糖溶化。

5. 加入八角和桂皮，继续翻炒均匀。

6. 最后倒入鸽子蛋，翻炒几下，让每个鸽子蛋都裹上酱汁即可出锅。