雨水节气后，气温逐渐回升，湿度增加，人们的饮食也应该相应地做出调整。以下是一些雨水节气后适合食用的食物：

1.蔬菜：雨水节气后，蔬菜的种类更加丰富，可以多吃一些春季蔬菜，如菠菜、芹菜、油菜、韭菜、豆芽等。

2.水果：春季水果也开始上市，可以多吃一些新鲜的水果，如草莓、橙子、柚子、菠萝等。

3.海鲜：雨水节气后，海鲜也开始变得更加新鲜，可以多吃一些海鲜，如鱼、虾、蟹等。

4.豆类：豆类是春季的时令食品，可以多吃一些豆类，如黄豆、绿豆、红豆等。

5.粥类：雨水节气后，气候湿润，可以多喝一些粥类，如小米粥、玉米粥、燕麦粥等。

总之，雨水节气后应该多吃一些新鲜、清淡、易消化的食物，少吃油腻、辛辣、刺激性的食物，以保护肠胃健康。