1. 泰和早稻：产自江西省泰和县，具有悠久的历史，品质优良，口感细腻，被誉为“米中珍品”。泰和早稻大米质地紧密，色泽光亮，味道鲜美，营养丰富。

2. 婺源大米：产自江西省上饶市婺源县，被誉为“中国优质大米之乡”。婺源大米品种繁多，有香米、丝苗米、长粒米等，品质优良，口感鲜美，米粒饱满。

3. 遂川大米：产自江西省遂川县，遂川大米品种丰富，有黑米、红米、香米等，米粒饱满，质地细腻，口感鲜美，深受消费者喜爱。

4. 丰城大米：产自江西省丰城市，丰城大米品种繁多，有早稻米、晚稻米、香米等，品质优良，口感鲜美，深受消费者喜爱。

5. 崇义大米：产自江西省崇义县，崇义大米品种多样，有香米、丝苗米、长粒米等，米粒饱满，质地细腻，口感鲜美。

这些大米品种都具有较高的品质和口感，被誉为江西最高端的大米。当然，江西各地还有许多其他优质大米品种，具体还需根据个人口味和需求进行选择。