1/12 材料：鲜活青口600克、龙口粉丝1小扎、姜、蒜蓉30克、紫苏3克、泡椒小量。

2/12 紫苏、姜、蒜切粒

3/12 装碗加油、盐拌均。

4/12 粉丝泡软后切2寸段

5/12 青口用水加盐浸养

6/12 用干净的钢丝球擦洗外壳周边

7/12 洗净的青口用小刀小心开边（注意别伤到手了）有点难，也可用滚水烫开。

8/12 开好的青口装盘

9/12 铺上粉丝，淋上蒜蓉汁

10/12 锅中加水烧开，隔水蒸16分钟，如是烫开的青口蒸10分钟成

11/12 蒸好后开盖淋些生抽，不喜欢的可不要。

12/12 把蒸出的汤汁倒出再淋上即可。