梦幻西游中的高山流水符石组合可以增加人物的法伤对召唤兽造成的伤害。具体来说，五孔效果是对召唤兽增加人物等级+30的法术伤害，四孔效果是对召唤兽增加人物等级/2+30的法术伤害，三孔效果是对召唤兽增加人物等级/3+30的法术伤害。

因此，梦幻西游中的高山流水符石组合确实可以加人物法伤。