石狮悦泰餐饮是预制菜1. 饭店现在是以预制菜为主的。

原因有两点，一是预制菜的成本相对于现场烹饪菜品更低，更加符合商业运营的效益需求。

二是预制菜不需要大量的后厨厨师，以最大限度地减少人工成本。

2. 当然，一些高档的饭店仍会提供现场烹饪的菜品，但是数量相对较少，供应比率也会因为成本等多种因素而受到限制。