一般情况是一个星期左右，不过具体的还是根据温度，湿度和土壤决定，香菜喜阴，如果在南方的话，可以十月份左右种植，如果在北方的话，可以七月份到八月份种植，种植之后，定苗之前不要浇水，定苗之后需要定期适量浇水，保持土壤湿润，加上土壤有机物含量高的话，一周时间就可以发芽了。