打开志高吸油烟机的电源，并确保机器处于待机状态。
找到机器面板上的时钟调节按钮或设置按钮，这通常位于控制面板的显眼位置。
按下时钟调节按钮或设置按钮，进入时间设置界面。
在时间设置界面中，使用相应的按钮或旋钮来分别设置小时和分钟。根据按钮或旋钮的不同，可能是通过连续按压或旋转来增加或减少时间值。
设置完成后，再次按下时钟调节按钮或设置按钮，退出时间设置界面。
请注意，具体的时钟调节步骤可能因不同型号的志高吸油烟机而有所差异。因此，建议参考志高吸油烟机的用户手册或联系客服人员以获取准确的调节方法。