可以

内胆电饭锅可以炖汤。内胆具有良好的导热性和保温性能，能够均匀地传热，使汤料充分煮沸。此外，材质无毒无害，不会释放有害物质，保证炖汤的安全和健康。

内胆电饭锅还具有多种炖汤功能，如保温、煮粥、煮鸡汤等，可以满足不同口味的需求。因此，内胆电饭锅是炖汤的理想选择。