不扣分。

单手开车是违章行为，但单手开车不会扣分和罚款。

公安部《机动车驾驶证申领和使用规定》，声明“驾驶机动车有拨打、接听手持电话等妨碍安全驾驶的行为的”要扣2分，但是并没有其它相关解释表明偶尔“单手开车”就会“妨碍安全驾驶”要扣分。