厨房水龙头一直开着可能有以下几个原因：

1.清洗菜肴、烹饪等需要连续供水时，为了方便使用，人们可能会一直开着水龙头；

2.在冬季，为防止水龙头冻裂，人们可能会让水龙头一直流动，以保持管道内的水流动，减少结冰的可能性；

3.有时候，当水压过高时，打开水龙头可以排泄多余压力，以保护管道和水龙头不受损害。

尽管如此，一直开着水龙头的确会导致水资源浪费，应该尽量避免长时间开启水龙头。如果仍需连续使用水，则可以使用节水龙头，在减少水流量的同时仍可保证使用效果。