中介吃差价维护自己合法权益的方法是：1. 可以到省、自治区人民政府行政主管部门投诉。

2. 可以到直辖市人民政府房地产管理部门投诉。

3. 可以到市、县人民政府房地产主管部门投诉。

4. 可以到当地的房地产中介行业协会投诉。

5. 问题严重的可以向当地人民法院起诉。

6. 可以到当地工商局投诉，或拨打12315电话投诉。