建议买罐装冬菜后，先将罐头表面清洗干净，以去除罐头表面的尘土、油脂等物质，然后打开罐头，将冬菜取出后再清洗一下，以便消除可能存在的残留物。此外，还要注意冬菜的保存方法，要使其保持在低温、阴凉、干燥的环境下，以免影响其质量和口感。总之，虽然罐装冬菜已经经过质量检测和加工，但为了确保安全和口感，仍需要清洗处理后方可食用。