小米14Ultra的玻璃和素皮都是不错的选择，具体看个人喜好和使用需求。

如果你喜欢高质感的手感，希望手机更有质感，考虑选择玻璃版本。但如果你更注重防摔和耐用性，素皮版本是更好的选择。另外，素皮版本相比玻璃版本更轻薄，更加方便携带和使用。总之，选择哪个版本要根据自己的需求综合考虑。