我是一个 25 岁的中医学生，毕业于广州中医药大学，有过在家做茶农的经历。以下是我对白大师和八马品牌茶叶的看法。

茶叶的品质因茶叶的种类、产地、采摘时间、制作工艺等而异。因此，我认为无法简单地回答“白大师和八马那个品牌的茶叶好些”这个问题。不同品牌的茶叶都有其独特的特点和口味，适合不同的人群和需求。

在茶叶制作方面，白大师和八马都是有悠久历史的品牌，都有自己的茶叶种植基地和生产工厂，都采用传统的制茶工艺和现代化的生产设备。

然而，在茶叶品种和口味方面，白大师和八马的茶叶有一些区别。白大师主要生产乌龙茶、红茶和绿茶等，八马则以黑茶、白茶、乌龙茶等为主。此外，白大师的茶叶口感较重，注重茶叶的香气和滋味，而八马的茶叶口感较为柔和，注重茶叶的香气和茶汤的纯净度。

因此，如果你对乌龙茶、红茶和绿茶等口感较重的茶叶感兴趣，可以考虑选择白大师的茶叶；如果你喜欢黑茶、白茶、乌龙茶等口感较为柔和的茶叶，可以考虑选择八马的茶叶。当然，也可以根据个人的喜好和口味来选择茶叶品牌和品种。

总之，白大师和八马都是知名的茶叶品牌，其茶叶品质都有一定的保障。选择哪个品牌的茶叶取决于个人的口味和需求。