红宝石鱼是一种热带淡水鱼类，通常在成熟后会产卵。一般来说，红宝石鱼需要达到一定的体重和年龄才能开始产卵。具体来说，雌性红宝石鱼通常需要达到约30厘米的体长和50克以上的体重才能开始产卵。而雄性红宝石鱼则需要稍微小一些，一般需要达到约25厘米的体长和40克以上的体重才能进行繁殖。当然，这些数值只是一般参考值，具体的产卵时间还会受到环境、饮食、健康状况等多种因素的影响。

因此，如果您想要让红宝石鱼成功产卵，最好为它们提供适宜的水温和水质环境，并提供营养丰富的食物来促进它们的生长发育。