沧州海底捞分店过年期间营业，具体营业时间根据各门店而定，一般会提前在官方平台或门店公告中公布。建议您在出行前联系具体门店咨询，以获得最准确的营业时间信息，避免因营业时间变动而影响您的用餐安排。