带鱼肚子里面绿色的是消化物。带鱼制品中含有钙、磷等无机盐和蛋白质，而绿色物质则可能是由内脏组织中的胆固醇和胆汁在消化过程中产生的。

另外，带鱼可能在捕捞过程中进食了藻类，因此肚子里的绿色物质也可能包括植物颗粒和色素。

无论是由胆汁还是植物颗粒引起，带鱼肚子里的绿色物质并不影响其食用价值，消费者可以安心食用。