2023年遵义羊肉节于12月1日-12月8日在遵义凤凰山文化广场举行，为期8天。本次羊肉节旨在以羊肉粉、羊肉大餐美食为纽带，再塑遵义“中国羊肉粉美食之都”城市名片形象，从美食的角度宣传旅游、促进餐饮消费，打造商旅文化、吃住行娱深度融合的消费场景，振兴餐饮消费等。

活动期间，市民可以品尝到遵义知名羊肉粉店的美味，还能观看歌舞、地方非遗文化展演等精彩节目，同时还能参与义演节目，展示才艺。