卖门画和对联通常是在春节前夕，也就是农历十二月下旬到春节期间。这个时候，人们会在门口贴门画和对联，寓意着迎接新年的到来，同时也能够增加节日的喜庆氛围。

因此，卖门画和对联的小商贩们也会在这个时候开始销售他们的产品，以满足人们的需求。当然，不同地区的风俗习惯和时间可能会有所不同，但大致时间都是在农历十二月末到春节期间。