红酒剩下来后，可以根据以下几点来判断是否还能继续喝：

1. 储存方式：如果你正确地将剩下的红酒密封并储存在适当的温度下（通常是冰箱），那么它可能可以保持较长时间的品质。

2. 时间：红酒在开瓶后会逐渐氧化，味道和风味会发生变化。一般来说，红酒在开瓶后的几天到一周内品质最佳，过了这个时间，味道可能会变差。

3. 观察：打开瓶盖后，你可以通过观察红酒的颜色和气味来判断是否还适合饮用。如果红酒的颜色变得深红或者有明显的褐色，或者有异味，那么可能已经变质，不宜再饮用。

总的来说，如果红酒剩下的时间不长，储存方式正确，且没有明显的变质迹象，那么它可能还可以继续喝。但如果你对红酒的品质有较高要求，建议在开瓶后尽快饮用，以保证最佳的口感和风味。