盒马鲜生的榛子通常是烘烤过的，所以是熟的。在烘烤过程中，榛子的外壳会变硬，内部的种仁则会变软，口感会变得更甜。当然，也有一些榛子是未经烘烤的，这种榛子被称为生榛子，它们的口感相对较差，需要用烤箱或者其他工具来加热。总的来说，盒马鲜生的榛子是熟的，可以直接食用。