兰州理工大学攻克的具体“卡脖子”技术可能因不同的研究和项目而异，因为“卡脖子”技术通常指的是在关键领域或产业链中，被其他国家或企业掌握并限制出口或转让的关键技术或核心设备。

兰州理工大学作为一所综合性大学，拥有多个学科领域的优秀科研团队和实验室，可能在不同的领域都有突破性的技术成果。例如，在高端装备制造、新材料、新能源等领域，兰州理工大学可能取得了一些重要的技术突破和创新。

要获取兰州理工大学在“卡脖子”技术方面的具体突破和成果，建议您关注学校的官方网站、科研成果发布平台或相关媒体报道，以获取最准确和最新的信息。