长城干红四星梅鹿辄是中国长城集团旗下长城葡萄酒公司生产的干红葡萄酒，由赤霞珠、品丽珠、法国梅洛葡萄品种采摘的葡萄酿制而成。以下是对该葡萄酒的一些特点和评价：
1. 口感：长城干红四星梅鹿辄具有较浓郁的果香和香料味，口感饱满，带有一定的单宁和柔和的口感。整体而言，口感较为平衡。
2. 质量：长城葡萄酒公司是中国著名的葡萄酒生产厂商之一，具有较高的生产水平和技术实力，因此该酒的品质可靠，成熟度较好，稳定性较高。
3. 价格：长城干红四星梅鹿辄属于普通级别的葡萄酒，价格较为亲民，适合普通消费者的需求。
4. 评价：总体而言，长城干红四星梅鹿辄口感平衡，质量可靠，价格实惠，是一款适合普通消费者的葡萄酒品种。不过，不同的人对葡萄酒的喜好有所区别，因此具体口感和评价可能因个人口味和偏好不同而有所不同。