答案：红红圆圆脆又甜的水果是苹果。

详细说明：

1. **描述分析**：这个描述中的关键词“红红”、“圆圆”、“脆又甜”可以帮助我们推断出这是一种外形圆润、颜色红色、口感脆甜的水果。

2. **水果特性**：苹果符合这些特性，它们通常是红色的，形状圆润，吃起来口感脆爽且甜味明显。. **文化象征**：在中国文化中，苹果（英文名Apple）的发音与“平安”（Peace）相似，因此苹果也常被用作平安的象征，而在春节期间，人们更倾向于选择寓意吉祥的水果来表达祝福。

4. **季节性**：苹果是季节性不明显的水果，一年四季都有供应，但在春节期间，苹果因其吉祥的寓意而成为受欢迎的水果之一。

综上所述，根据描述中的关键词和文化象征意义，结合苹果的特性，我们可以得出“红红圆圆脆又甜”的水果是苹果。