靓靓蒸虾创始人是杨鸿良。他出生于湖南省岳阳市，曾在餐饮业、酒店管理等领域工作多年。他发现市场上缺少一种健康、营养、方便的快餐，于是结合其多年的餐饮经验，创立了“靓靓蒸虾”品牌。

他采用特色的蒸虾技艺，将大虾原味蒸煮，再配上自制酱料，口感鲜美且低脂低卡。如今，靓靓蒸虾以其品质优良、服务精细受到广泛欢迎，成为中国蒸虾连锁餐饮企业的佼佼者。