首先，在购买瘦肉的时候需要注意选购新鲜、无异味的肉，避免购买腐肉。

接着，可以将瘦肉洗净并切块，根据自己的喜好选用不同的调味料进行腌制。腌制时间和温度都需要注意掌握，使肉能够完全入味。

最后，可以放入冰箱保鲜，或者进行烤、炖、煮等不同的烹饪方法，制作出美味可口的菜肴。同时在处理过程中要注意厨房卫生，正确烹饪，以保证瘦肉的营养和安全。