需要加水的。“用蒸箱蒸米饭,米和水的比例应该是1:1.2。可以用食指放入米水里,只要水超出米有食指的第一个关节即可。也可以向米水中加入少量食用油或色拉油,可使蒸熟的米饭色泽光亮且更加柔软香甜。”