茅台端午大典祭祀是小麦，却不是屈原。茅台镇素有“端午制曲，重阳下沙”的说法。每年端午节，茅台镇会举行一个盛大的祭祀仪式，祭天祭地祭水祭小麦，以此开启新一年的酿酒周期。