单丝尼龙线和高分子蛋白线在钓鱼领域都是常见的钓线材料，各有特点和适用场景，选择哪个更好取决于具体的钓鱼需求。

单丝尼龙线（单尼龙线）是一种传统的钓鱼线材料，具有一定的韧性和耐磨性，适合于一般的钓鱼活动。它具有较好的抗拉强度，可以抵抗大型鱼类的拉力，并且价格相对较为经济实惠。

高分子蛋白线（PE线）是一种强度较高、直径较细的钓鱼线，通常由聚乙烯纤维制成。它具有轻盈、耐磨和高灵敏度的特点，适合于需要远投和感知细微动静的钓鱼技术。PE线的断裂强度较高，相对不易断裂，但较单尼龙线更容易受到磨损和切割。

因此，选择哪个更好将取决于您的具体需求。如果进行一般的钓鱼活动，单丝尼龙线是一个经济实惠的选择。如果追求远投和敏感性，以及需要应对大型鱼类，高分子蛋白线可能更适合。最好根据目标鱼种、钓鱼环境和个人喜好来选择适合的钓线。