在16度的水温下，可以养一些适应低温环境的鱼类。一种适合的选择是金鱼，它们是耐寒的鱼类，可以在较低的温度下生存和繁殖。

另外，虹鳟鱼也是一种适应低温的鱼类，它们可以在16度左右的水温下生活得很好。其他一些适合的鱼类包括白云山鱼、蓝斑孔雀鱼等。在养鱼时，还需要注意提供适当的饲料和维持水质的稳定。