要办理三门峡食品经营许可证，首先需要到当地的市场监督管理局进行申请。申请时需要提供经营场所的证明、食品安全管理人员培训合格证书、以及各项经营资质证明等相关材料。同时，还需满足相关的食品卫生标准及条件，并接受相关部门的审核。审核通过后，领取食品经营许可证并进行备案。在经营过程中，要严格按照食品安全管理要求进行操作，定期接受相关部门的检查及监督。