广西河池鸭酱的配料通常包括新鲜的鸭肉、盐、大葱、姜和蒜等调味品。鸭肉经过精心加工后，与盐和各种调味料混合腌制，然后在特定的温度和时间下炖制而成。这种鸭酱口感鲜嫩，肉质鲜美，具有独特的鸭肉香味和浓郁的酱香味，非常受人们喜爱。同时，这种食材搭配使用，也让鸭酱成为了一道美味的特色菜品，深受人们的喜爱。