首先,选用新鲜的蓝莓,洗净后放入一个干净的碗中备用。
接着,用手轻轻地拿起一颗蓝莓,用拇指和食指轻轻捏住它的两端,然后缓慢地施加压力,直到它略微变形。不要用力过猛,否则蓝莓会被挤爆。
接着,轻轻地将蓝莓放回碗中,重复以上步骤直到所有的蓝莓都被捏过。捏蓝莓可以使其表皮破裂,更好地释放出果汁,增加风味,也便于使用。