确定三十多间酒店所需的电缆大小需要考虑多个因素，如酒店的电气负载、电缆的长度、敷设方式以及当地的电气规范等。

一般来说，计算电缆大小的步骤如下：

1. 确定每个房间的电气负载：包括照明、电器设备、空调等的功率需求。

2. 累加所有房间的负载：将每个房间的负载相加，得到总的负载需求。

3. 根据总负载和电缆长度选择电缆规格：使用电缆规格表或咨询电气工程师，选择能够承载总负载并满足电缆长度要求的合适电缆规格。

4. 考虑未来扩展性：如果有可能增加电器设备或负载，应预留一定的电缆容量。

5. 遵循当地电气规范：确保所选电缆符合当地的电气规范和安全标准。

需要注意的是，这只是一个大致的指导，实际的电缆大小可能还需要根据具体情况进行详细的计算和评估。为了确保安全和可靠性，最好由专业的电气工程师进行详细的设计和规划。

此外，还需要考虑电缆的敷设方式、保护措施、配电箱的容量等其他相关因素。电缆的选择和安装应该由合格的电工或相关专业人员进行，以确保电气系统的安全和正常运行。