高铁并不具备叫蛋糕外卖的功能。尽管高铁在服务方面有很多人性化的改进，比如提供免费的WiFi、餐车、商务座等，但是叫外卖服务并不可行。

因为高铁车厢里的环境需要保持干净，食品的外卖配送也需要较高的卫生标准，而高速运动的高铁很难保证这些条件。

同时，高铁的路线只限于特定的线路和停靠站点，外卖的配送范围也存在一定的限制。综上所述，高铁不适合叫蛋糕外卖。