纳豆是一种日本传统食品，它通常是由黄豆经过发酵而制成的。纳豆的颜色是由黄豆本身的颜色决定的，通常呈现为淡黄色或米色。

以下是一种制作纳豆的常见方法：

将黄豆洗净，然后用清水浸泡12小时，直到豆子变软。

将泡好的黄豆放入高压锅中，加入适量的水，然后蒸煮约90分钟，直到豆子变得非常软烂。

将蒸好的黄豆稍微放凉，然后加入纳豆发酵粉，搅拌均匀。

将混合物放入酸奶机中，在40℃下发酵约17小时，直到表面出现一层白膜。

最后，将纳豆取出并放入冰箱保存即可。

需要注意的是，制作纳豆需要一定的技巧和经验，如果发酵时间过长或过短，都可能导致纳豆变质或口感不佳。因此，建议在制作前先仔细阅读相关食谱或请教有经验的人。