北海道吐司开酥的配方包括：低筋面粉、砂糖、盐、牛奶、鸡蛋、干酵母、黄油和玉米淀粉。

先将面粉、糖和盐混合，加入温牛奶和鸡蛋搅拌，再加入干酵母并揉成面团，添加黄油并继续搅拌直到面团光滑柔软。

将面团松弛30分钟后，平铺在桌面上撒上玉米淀粉，重叠三次并切成指定大小后放入烤盘中，再用刀在面团上切上几个口子。

最后将烤盘放入烤箱预热后烘焙，最后即可享用美味可口的北海道吐司开酥。