《腊八粥》这篇课文中，作者详写了八儿等待腊八粥的过程，包括他对粥的猜想、看到粥在锅里的状态等细节，都进行了生动细腻的描绘。

而对于八儿喝粥的部分，则进行了略写，简单提及了全家一起吃腊八粥的场景。这样的详略安排，使得文章点面结合，重点突出，主次分明，能够使读者对老北京人过腊八节的习俗有更深刻的了解，同时也能够感受到八儿一家其乐融融的家庭氛围。