根据中国的《侵权责任法》和《道路交通安全法》规定，如果外卖员在送餐过程中在小区内撞人，具体责任应由撞人者和被撞者之间的过错程度来确定。

如果外卖员撞人是因为自己的过错，例如驾驶不当、超速、逆行等，那么外卖员应该承担赔偿责任。此时，被撞者可以向外卖员提出赔偿要求，提供相关证据和材料，例如医疗证明、车损证明等。

如果外卖员撞人是因为被撞者的过错，例如被撞者突然横穿马路、没有遵守交通规则等，那么被撞者应该承担赔偿责任。此时，外卖员可以向被撞者提出赔偿要求。

如果外卖员撞人是因为不可抗力因素，例如自然灾害、政治事件等，那么外卖员不承担赔偿责任。此时，被撞者可以向保险公司或自行承担损失。

总之，外卖在小区撞人的责任应由撞人者和被撞者之间的过错程度来确定。如果遇到外卖撞人的情况，建议及时报警，并保留好相关证据和材料，以便日后协商解决赔偿问题。如果无法协商解决，可以寻求法律援助或聘请律师进行诉讼。