以下是韭菜肉龙的家庭做法：

准备食材：韭菜、肉馅、面粉、发酵粉、生抽、老抽、盐、食用油等。

韭菜清洗干净，甩去水分，切去根部不要，然后把剩下的韭菜切碎备用。

肉馅中加入少许花椒面、蚝油、生抽、少许油搅拌均匀，然后加入切好的韭菜搅拌均匀。

面粉中加入发酵粉，加入温水和成面团，放置温暖处醒发至两倍大小。

面团揉搓排气，分成两份，每份擀成1公分厚的面片，将调好的馅料均匀铺在面片上，然后将面片卷起来。

蒸锅中加水烧开，将做好的韭菜肉龙放入蒸锅中，蒸20分钟即可。

温馨提示：

面团醒发的时间和温度有关，温暖处可以缩短醒发时间，而冷处则会延长。

做好的韭菜肉龙可以搭配蒜泥、醋等调料食用，口感更佳。

蒸制时间不宜过长，以免影响口感。