要将车载U盘上的文件下载到手机上，首先确保手机和车载U盘都有可用的USB接口，并使用数据线将它们连接起来。

打开手机的文件管理器，在存储设备中找到U盘对应的文件夹，并选择需要下载的文件。

在文件选中后，点击“复制”或“分享”等选项，在弹出的窗口中选择将文件下载到手机的存储设备中。

等待下载完成后，在手机中打开文件所在的文件夹即可查看和使用该文件，也可以通过其他应用程序打开和编辑该文件。需要注意的是在下载过程中，手机和U盘的电量都要足够充足，以确保下载成功。