因为涨潮

蛏子一般生活在海岸边,只有在退潮之后才能在岸边找到它,为了能够更容易的捕捉,会模拟涨潮环境,所以撒盐,会让蛏子误以为到了涨潮的时候,他们就会从洞口钻出来到水中,等待他们钻出来的时候就很容易将其捕捉。