压榨油好：(1) 加工工艺不同压榨油的加工工艺是物理压榨法，而精炼油的加工工艺是化学精炼法。(2) 营养成分不同压榨花生油具有色、香、味齐全，保留了各种营养成分之特点；精炼油是无色、无味的，经加工后大部分营养成分已被破坏。

(3) 原料要求不同压榨花生油采用的是纯物理压榨法，保留了原材料的原汁原味，所以对原材料要求非常严格，原料要求新鲜，酸价、过氧化值低，因而价格相对偏高。 同时，由于只进行压榨，豆饼中残油高，压搾油出油率相对偏低。